Для стабільного розвитку та стабілізації стану м'ясопереробної галузі необхідна комплексна державна програма, зорієнтована на підтримку співробітництва виробників сировини і переробників. Проведений аналіз дозволяє визначити одну із найважливіших проблем м'ясопереробної галузі, яка полягає у неспроможності виробничої бази вітчизняного тваринництва забезпечити сировиною м'ясопереробні підприємства

Ключові слова: м'ясо-молочна галузь, обсяги виробництва, екологічний стан, економічні реформи,постачальники і покупці, скорочення поголів'я, вертикально-інтеграційна структура, інтегроване виробництво, тваринницькі комплекси

В роботі висвітлено питання важливості аналізу попиту на аграрну продукцію. Від ефективності процесу управління попитом, який посідає особливе місце у системі маркетингу сільсокогосподарського підприємства, залежить його конкурентна позиція на ринку та успіх у збутовій діяльності

Ключові слова: Попит, сільське господарство, аналіз попиту, ємність ринку, потреби споживачів, демагорофічні фактори, ринкові фактори, економічні фактори